iBakery再度與日本及香港的凱悅酒店合作，推出三款不同口味的手工貝殼蛋糕，分別有採用京都凱悅酒店食譜的新登場焙茶和抹茶貝殼蛋糕，以及採用香港沙田凱悅酒店食譜，配以全新包裝的柚子貝殼蛋糕。iBakery按照兩間五星級酒店的人氣食譜嚴選製作原材料，如選用京都老字號茶店「祇園辻利」的頂級抹茶和焙茶，與及以日本柚子製成、由日本直送的柚子醬，令貝殼蛋糕充分散發出焙茶、抹茶及柚子的原始味道。為確保產品質素，京都凱悅酒店首席餅師安田俊二先生及香港沙田凱悅酒店甜品廚房主廚賴耀輝先生更親自向iBakery團隊傳授製作心得。